一番鲜炸鸡是苏州鼎四方餐饮管理有限公司跨入餐饮业的第一步，秘方源于日本，创建于明治18年(1886年)。一番鲜炸鸡总顾问、百年秘方传人和田融老先生年近八旬，用他一生致力于炸鸡事业的工匠精神和感恩助人的利他精神完美诠释了饮食行业的真谛。那就是全心全意向消费者提供绝对安全、放心、健康、美味、优惠的良心食品。
一番鲜创始团队打造“鲜度一番”的正宗日本炸鸡。将“鲜度第一”视为生命线，秉承日本炸鸡精髓和理念，致力于向客人提供健康安全的炸鸡美食。 在中国市场经过充分调研后成立苏州鼎四方餐饮管理有限公司，将美味推向市场，相信每个人能在品尝鲜、香、脆、嫰的一番鲜炸鸡的同时，能用心去体会为人处事的“一番”哲理。
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